Поделитесь:
Знайте! - У всего Есть противопоказания! Обязательно посоветуйтесь с врачом!)

Способы как похудеть:

Диеты для похудения:

Препараты для похудения:

Основные понятия:

Опасность похудения:

Центры диетологи:






Диета при панкреатите


В современном мире острый панкреатит или говоря иначе воспаление поджелудочной железы, входит в десятку самых распространенных болезней, симптомы которой чаще всего фиксируются врачами у городских жителей. Объясняется это тем, что основными причинами панкреатита является неблагоприятная экология, стрессы, нерегулярное и неправильное питание, пристрастие к спиртному и многое другое. Справедливости ради, нужно сказать, что панкреатит может стать следствием генетической предрасположенности или какой-либо другой болезни, например, желчнокаменной.

Несмотря на то, что причин для возникновения панкреатита и «родственного» ему холецистита, достаточно много, основное лечение для обоих недугов едино. Только диета при панкреатите и холецистите способна облегчить острые опоясывающие эпигастральную область боли, снизить воспаленнность внутренних органов. Более того, диета при остром панкреатите не только препятствует его развитию, но и не дает перейти заболеванию в хроническую фазу, а в итоге позволяет избавиться от болезни. Разумеется, что даннаядиета, а по сути, лечение панкреатита в полном смысле слова, имеет определенные рецепты и специфику употребления пищи.


    В целом, диета при хроническом панкреатите и острой его форме имеет идентичные общие требования по ее соблюдению:
  • питаться следует дробно, т.е. принимать пищу часто (не менее 5 раз в день) и небольшими порциями (в сумме, не более 3,5 кг в сутки)
  • употреблять ежедневно не менее 2-3 литров жидкости (вода без газа, некрепкий чай и т.п.)
  • в пище должно быть больше клетчатки и белка, но меньше углеводов
  • минимизировать объем употребляемых в пищу жирных супов и продуктов богатых холестерином
  • рекомендуется ежедневно съедать несколько груш и пить отвар из цветков цикория, поскольку они целебны для желчного пузыря
  • исключить все жареное, маринованное, острое и соленое
  • исключить алкоголь из рациона как минимум на 1 год
  • сократить до возможного минимума количество выкуриваемых сигарет за день, а желательно отказаться от курения совсем

Любопытно, что диета при панкреатите у детей предусматривает те же самые ограничения, что и диетадля взрослых, с той разницей, что в детском «ограничительном» списке отсутствует алкоголь и табак, которые противопоказаны при данном виде заболевания. Классическая диета при панкреатите у взрослых рассчитана на три дня, с ее ротацией (регулярным повтором) в течение 1-3 месяцев и более, в зависимости от скорости улучшения состояния больного. Примерное меню данной диеты таково:

    День первый:
  • 1-й завтрак: пюре из натурального картофеля (100 г), минеральная негазированная вода (200 мл), 1-2 сухаря или ломтика белого хлеба.
  • 2-й завтрак: омлет из белков 2-х яиц, паровая котлета из постного мяса (150 г), цельное молоко 2,5% жирности (200 мл), ломтик белого хлеба.
  • Обед: куриный бульон или вермишелевый суп (250 мл), кусочек нежирной вареной рыбы (100 г) с отварными овощами (кабачки, патиссоны) около 100 граммов, ломтик белого хлеба.
  • Полдник: жидкий фруктовый некислый кисель (200 мл), желе из сладких фруктов (150 г), негазированная минеральная вода (200 мл).
  • Ужин: каша из овсянки на воде (150 г), паровая котлета из постного мяса (100 г), пюре морковное или тыквенное (100 г), некрепкий чай с молоком (200 г), ломтик белого хлеба.
    День второй:
  • 1-й завтрак: каша из овсянки на воде (100 г), кусочек вареной телятины или нежирной говядины (100 г), негазированная минеральная вода (200 мл), ломтик белого хлеба.
  • 2-й завтрак: творожный пудинг с изюмом или курагой (100 г), некислое яблочное пюре (100 г), некрепкий чай без сахара (200 мл).
  • Обед: овощной постный суп (300 мл), нежирная котлета рыбная паровая из минтая или судака (100 г), тыквенное пюре с сахаром (100 г), творог маложирный (100 г), чай с молоком (200 мл), ломтик белого хлеба.
  • Полдник: фрикадельки рыбные или куриные (100 г), пюре морковное или тыквенное (150 г), пюре яблочное с сахаром (100 г), йогурт без красителей и консервантов (100 г).
  • Ужин: рулет мясной сборный из нежирных видов мяса и птицы (150 г), пюре из натурального картофеля (150 г), творожный пудинг (100 г), фруктовый кисель или чай без сахара (200 мл), ломтик белого хлеба.
    День третий:
  • 1-й завтрак: омлет из белков 2-х яиц, ломтик белого хлеба, цельное молоко 2,5% жирности (200 мл).
  • 2-й завтрак: нежирная рыба вареная отварная (100 г), гречневая каша без масла (150 г), яблочное пюре (100 г), чай с молоком (200 мл), ломтик белого хлеба.
  • Обед: молочный вермишелевый или рисовый суп (250 мл), рулет мясной сборный из нежирных видов мяса и птицы (100 г), овсяная каша (150 г), овощное пюре из моркови, тыквы или кабачка (100 г), мягкая крупная курага (5 шт.), некрепкий чай с сахаром (200 мл), ломтик белого хлеба.
  • Полдник: паровая котлета из постного мяса (100 г), отварной рис (100 г), стакан кефира 1% жирности (200 мл).
  • Ужин: тушеная картошка с кабачками (150 г), тефтели рыбные или куриные с рисом (100 г), творожный пудинг (100 г), чай с сахаром (200 мл), ломтик белого хлеба.
Просьба обратить внимание на то, что описанная выше диета при панкреатите имеет приближенные значения порций того или иного блюда. Допускаются колебания от указанных значений в пределах 20-30% в сторону уменьшения или увеличения порции.



Страницы:  1  

Похожие статьи

Отзывы к статье «Диета при панкреатите»:

1 | Добавить отзыв
2013-02-26 20:38:38 | Дмитрий
Груши,яблочное пюре,цельное молоко!!!!!!!Это всё запрещённые продукты при панкреатите(см.диету5П)

.
Администрация портала не несет ответственности за содержание рекламных материалов и комментариев пользователей.
При полном или частичном копировании материалов с сайта на любой другой интернет ресурс, прямая ссылка обязательна!
© 2006—2016 «Худоба»