Поделитесь:
Знайте! - У всего Есть противопоказания! Обязательно посоветуйтесь с врачом!)

Способы как похудеть:

Диеты для похудения:

Препараты для похудения:

Основные понятия:

Опасность похудения:

Центры диетологи:






Диета №5


Целый ряд серьезных заболеваний можно вылечить по законам Природы, а именно, при правильном разделении пищи, которую мы потребляем ежедневно. К такому выводу пятьдесят лет назад пришел советский ученый-диетолог Михаил Певзнер, посвятивший жизнь созданию диет, облегчивших выздоровление сотням тысяч людей, страдавших ожирением, сахарным диабетом, гастроэнтерологическими болезнями и т.п. Именно Михаилом Певзнером была создана диета номер 5 для людей с заболеваниями желчного пузыря, печени и желчевыводящих путей, которая по результату превосходит дорогостоящее лечение в престижных клиниках.

В принципе, диета 5 не предлагала никаких необычных или парадоксальных способов питания. Просто курируя больных хроническим холециститом, гепатитом и желчнокаменной болезнью в «кремлевских» санаториях, талантливый ученый выделил «полезные» и «вредные» продукты для этой категории пациентов. В конечном итоге блюда диеты 5 были сначала включены в санаторные карты, а позднее они приобрели популярность по всей стране, благодаря эффективности, а главное, простоте применения для любого человека в домашних условиях. При этом, по «санаторной» традиции, диету стали называть «столом», такдиета стол номер 5 вошла в народ.

Существует несколько обязательных требований, выполнение которых предполагает, что диета 5 непременно даст положительный результат, вплоть до ремиссии того или иного заболевания. Первое – питание должно быть дискретным, т.е. употреблять пищу в течение дня необходимо часто (не менее 5-ти раз) и небольшими порциями. Второе – из меню должны быть полностью исключены блюда, в которых присутствуют жареные продукты. Третье – особое внимание должно быть уделено потреблению жидкости, ее ежедневный объем должен находиться в диапазоне 1,8—2,5 литра. И помните, что употреблять можно только рекомендуемые блюда диеты 5 и полностью исключить не рекомендуемые, в числе которых:

  1. Хлебобулочные изделия:
    Рекомендуется: вчерашний или подсушенный хлеб, вне зависимости, белый или ржаной. Несдобная выпечка, в том числе с вареными начинками из рыбы, мяса, птицы или творогом.
    Не рекомендуется: свежий хлеб, сдоба, жареные изделия

  2. Мясо и птица:
    Рекомендуется: постное мясо и птица (отварные), нежирная ветчина, колбаса без жира.
    Не рекомендуется: жирное, копченое, жареное и консервированное мясо и птица, субпродукты.

  3. Рыба:
    Рекомендуется: нежирные сорта рыбы в вареном виде, запеченная или заливная (в собственном соку) после отваривания, фаршированная овощами.
    Не рекомендуется: жирная, копченая, консервированная, соленая рыба, а так же красная и черная икра.

  4. Яйца:
    Рекомендуется: омлет из белков запеченный.
    Не рекомендуется: яичница классическая и яйца сваренные вкрутую.

  5. Молочные продукты:
    Рекомендуется: нежирное молоко, обезжиренный кефир, простокваша, твердый нежирный сыр, сметана в виде приправы к основным блюдам, нежирный творог и его «производные»: пудинги, запеканки, вареники.
    Не рекомендуется: сливки, жирный творог.

  6. Жиры:
    Рекомендуется: несоленое сливочное масло и любое растительное масло в чистом (нежареном) виде, как заправка к салату или для бутербродов к завтраку.
    Не рекомендуется: жиры и масла, прошедшие термическую обработку (топленые, выжаренные), маргарин и любые кулинарные жиры.

  7. Крупы и макаронные изделия:
    Рекомендуется: любые крупы и макаронные изделия в вареном виде с любыми составляющими в блюдах (мясом, птицей, овощами, фруктами, творогом и т.п.).
    Не рекомендуется: все бобовые.

  8. Овощи:
    Рекомендуется: любые овощи, кроме острых и горьких, в вареном виде, вареный лук, а так же некислая квашеная капуста.
    Не рекомендуется: корнеплоды (редис, редька, репа и т.п.), щавель, чеснок, любые маринованные и соленые овощи и грибы.

  9. Супы:
    Рекомендуется: молочные, овощные, с макаронными изделиями на овощном бульоне. Заправку не поджаривают.
    Не рекомендуется: супы с мясом, рыбой, грибами, томатами и капустой, а так же окрошка с квасом.

  10. Фрукты и сладкие блюда:
    Рекомендуется: сладкие фрукты и ягоды, а так же любые изделия из них - от компотов, варенья и киселей, до мармелада и пастилы, а так же мед.
    Не рекомендуется: кислые фрукты, мороженое, шоколадные конфеты и шоколад, торты и пирожные с кремом.

  11. Соусы и приправы:
    Рекомендуется: молочные, овощные, фруктово-ягодные соусы, приготовленные без обжаренных составляющих. Ванилин, укроп, петрушка, корица, имбирь, цикорий.
    Не рекомендуется: острые соусы и приправы, особенно на основе мясных, рыбных и грибных бульонов, а так же перец, горчица, хрен.

  12. Напитки:
    Рекомендуется: некрепкий чай или кофе с молоком, некислые фруктовые и овощные соки, отвар шиповника.
    Не рекомендуется: черный кофе, какао, газированные напитки.

По своей сути, диета 5-й стол – это доступный способ облегчить работу печени и нормализовать ее функции при относительно полноценном питании. Кроме того, она способствует улучшению желчеотделения. В целомдиета 5 меню не конкретизирует по блюдам, а рекомендует к употреблению продукты с оптимальным количеством белков, жиров и углеводов, приготовленные различными способами. Вместе с тем, рецептыдиеты номер 5 не включают в себя продукты с пуринами, холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами, а так же акролеинами и альдегидами, образующимися в процессе жарки, которые угнетают работу печени и желчного пузыря. Следуйте диете 5 и будьте здоровы.



Страницы:  1  

Похожие статьи

Отзывы к статье «Диета №5»:

1 | Добавить отзыв
2012-10-26 22:59:56 | ирина
замечательная диета.Я смогла похудеть за месяц на 8кг,а свою 3 летнюю дочь с начальной стадией болезни поджелудочной полностью излечить.

.
Администрация портала не несет ответственности за содержание рекламных материалов и комментариев пользователей.
При полном или частичном копировании материалов с сайта на любой другой интернет ресурс, прямая ссылка обязательна!
© 2006—2016 «Худоба»